色はまさに黄金色、蜂蜜のような極上の甘口 ハインフリートの一番好きな品種が、このジーガーレーベです。早熟で糖度が高く、ジーガは「勝者」の意味で、甘口のチャンピオンと言えます。この村では唯一の栽培者です。ベーレンアウスレーゼは、6月〜7月に1回葉を落とします。獣鳥の被害を防ぐため人を雇い、朝から日の入りまで空砲を打って追い払ってもらいます。一部の畑には、ネットを張ることもあります。糖度が高いものをベーレンアウスレーゼ用に残し、それ以外はカビネットからアウスレーゼ用に先に摘み取ります。それによって残った葡萄の糖度をさらに高くします。色はまさに黄金色。蜂蜜のように味が濃く、その上酸も感じられる、とてもバランスの良い仕上がりです。 商品名 Alzeyer Rotenfels Siegerrbe Beerenauslese 生産者名 ハインフリート　デクスハイマー ヴィンテージ 2020年 容量 375ml 色 白 飲み口 極甘口 葡萄品種 ジーガーレーベ アルコール度数 9 国 ドイツ 生産地域1 ラインヘッセン 生産地域2 アルツァイヤー ローテンフェルス JANコード 4935919021579

生産者のセラーでゆっくりと熟成させた 濃密な味わいの古典派バルバレスコ！ グラッソ　フラテッリが所有する3つのクリュのひとつ、「サン　ストゥネット」の畑からのワインです。葡萄の平均樹齢は50年です。葡萄は手摘みで収穫します。発酵は29～30度に温度管理しながらステンレスタンクで10日から15日間発酵させます。熟成期間のうち、36ヶ月は50hLの伝統的な大樽で行います。バルバレスコ　リゼルヴァの最低熟成期間は全体で50ヶ月、うち樽で9ヶ月ですが、グラッソ　フラテッリはそれよりもずっと長い期間、樽で熟成させています。ラズベリーやブルーベリーの心地よいアロマに加え、土っぽさやなめし皮、チョコレート、挽いたばかりのコーヒー豆を思わせる要素が感じられます。口当たりはスムーズでバランスが良く、こなれたタンニン、しっかりとした酸は果実の要素と素晴らしく調和しています。素朴で土っぽい要素は味わいの中にも感じられ、余韻には黒オリーブのニュアンスが漂います。 商品名 Barbaresco Riserva San Stunet 生産者名 グラッソ　フラテッリ ヴィンテージ 2013年 容量 750ml 色 赤 飲み口 フルボディ 葡萄品種 ネッビオーロ アルコール度数 14.5 国 イタリア 生産地域1 ピエモンテ 生産地域2 バルバレスコ 熟成 50ヶ月熟成、内36ヶ月は50hLの樽を使用 JANコード 4935919059374

シャトー・ラトゥールに隣接する、ポイヤック髄一の立地 ワインの品質が一層高まる名門の第二級シャトー 「シャトー・ピション・ロングヴイル・バロン」 純粋なクラシックボルドースタイルを貫き、メドックで最も荘厳な味わいと謳われるシャトー・ピション・ロングヴィル・バロンのファーストラベル。 2018年は、12月上旬から3月末まで定期的に降雨が続き、春は穏やかで、その後は気候と好天に恵まれた夏を迎え、凝縮度の高いブドウが育ちました。 偉大なヴィンテージとされる2005年に匹敵する程の仕上がりをみせたグレートヴィンテージです。 フレッシュフルーツやブラックベリー、スパイスの香りに溢れます。 タンニンはワインに綺麗に溶け込み、非常に滑らかな舌触りで深い味わいの後に残るスモーキーな樽香が余韻に心地よく漂います。 がっちりとした、壮大で厚みのある、ポイヤックらしい男性的なスタイルが特徴です。