砂質土壌が特徴のMassif de Saint Thierryでムニエ主体のシャンパーニュを生産。各誌から高評価を得る新進気鋭のレコルタン・マニピュランのおすすめブリュット
色調はシルバーグレーがかった輝きのあるゴールド。香りには繊細なフローラル、複雑なトーストなどの香ばしい香りが感じられる。味わいはダイナミックでフレッシュ。コクのある余韻が塩味と共に長く続く。
種類 Sparkling White
産地 Champagne
ブドウ品種 ムニエ80%、シャルドネ20%
醸造・熟成
バリック90%(新樽3%以下)&様々な形状のタンク10%で7ー11ヶ月
アルコール度数 12.5%
ドサージュ 2.8
シャンパーニュの生産者 Domaine de Marzilly(ドメーヌ・ド・マルジリー)
Domaine de Marzillyはその品質と独自性において高い評価を受けており、2020年にはワイナリー・オブ・ザ・イヤー(ゴー・ミヨ誌)に輝き、2021年にはGenius of tomorrow(ベタンヌ&ドゥソーヴ誌)に選出されました。この新進気鋭のワイナリーは、砂質土壌と独自のアプローチを駆使して、エレガントで魅惑的なシャンパーニュを生み出し続けています。
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000057.000013119.html