生産者のセラーでゆっくりと熟成させた 濃密な味わいの古典派バルバレスコ！ グラッソ　フラテッリが所有する3つのクリュのひとつ、「サン　ストゥネット」の畑からのワインです。葡萄の平均樹齢は50年です。葡萄は手摘みで収穫します。発酵は29～30度に温度管理しながらステンレスタンクで10日から15日間発酵させます。熟成期間のうち、36ヶ月は50hLの伝統的な大樽で行います。バルバレスコ　リゼルヴァの最低熟成期間は全体で50ヶ月、うち樽で9ヶ月ですが、グラッソ　フラテッリはそれよりもずっと長い期間、樽で熟成させています。ラズベリーやブルーベリーの心地よいアロマに加え、土っぽさやなめし皮、チョコレート、挽いたばかりのコーヒー豆を思わせる要素が感じられます。口当たりはスムーズでバランスが良く、こなれたタンニン、しっかりとした酸は果実の要素と素晴らしく調和しています。素朴で土っぽい要素は味わいの中にも感じられ、余韻には黒オリーブのニュアンスが漂います。 商品名 Barbaresco Riserva San Stunet 生産者名 グラッソ　フラテッリ ヴィンテージ 2013年 容量 750ml 色 赤 飲み口 フルボディ 葡萄品種 ネッビオーロ アルコール度数 14.5 国 イタリア 生産地域1 ピエモンテ 生産地域2 バルバレスコ 熟成 50ヶ月熟成、内36ヶ月は50hLの樽を使用 JANコード 4935919059374