シャトー・フレイノー AOC・ボルドー・シューペリュール
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― メドック仕込みの規格外ボルドー
ボルドーとサン・テミリオンの間、モントゥサンの静かな丘に佇む、名もなき小さなシャトー。
その名は「シャトー・フレイノー」。
AOCこそ“ボルドー・シューペリュール”ですが、その味わいはこの肩書きだけでは語り尽くせません。
“樽熟成の魔術師” エリック・モーラン
現当主であり醸造家のエリック・モーランは、あのシャトー・ラトゥール、ムートン・ロートシルト、ポンテ・カネなど、世界的な名門で研鑽を積んだ人物。
彼がワイン造りで最も重視するのは【樽熟成の質】。
木の産地、メーカー、製造工程、樹齢まで指定し、木目の細やかな樽だけを選び抜きます。
その理由は、樽香ではなく、酸素供給によるワインの熟成の可能性を最大限に引き出すため。
この緻密なこだわりが、驚くほど滑らかな舌触りと長い熟成ポテンシャルを生み出します。
【味わい】
深いルビー色。ブラックチェリーやカシスの凝縮した香りに、バニラやモカのニュアンス。
口に含めば、柔らかな果実味と生き生きとした酸が広がり、長い余韻へと続きます。
この熟成8年の時点でなお瑞々しい果実味を保つワインは、同価格帯ではほぼ奇跡と言える存在です。
●こんな方におすすめ
・メドックのエレガンスとボルドー右岸のしなやかさ、両方を楽しみたい方
・樽熟成の奥深さを堪能したいワイン通
生産者：シャトー・フレイノー(Chateau Freyneau)
ワイン名： ボルドー・ルージュ AOC・ボルドー・シュペリュール
(Bordeaux Rouge AOC Bordeaux Superieur)
タイプ／容量 ：赤ワイン・辛口／750ml(Red/Dry/750ml)
生産地 ：フランス／ボルドー(France/Bordeaux)
ブドウ品種： メルロー95％、カベルネ・ソーヴィニヨン5％
(Merlot 95%,Cabernet Sauvignon 5%)
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