Horderhurst Riesling［2020］オルダーフルスト リースリング白辛口
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「フルーティで張りのあるワインが出来る」といわれる、
ミュツィグ村の単一区画からの辛口リースリング
モルスハイム村の隣のミュツィグ村のリュー ディ「オルダーフルスト＝ニワトコの木立」畑は日当たりの良い南向き、標高200～230ｍ、葡萄の平均樹齢は30年です。土壌は表土が厚い粘土石灰岩質です。斜面の下に位置するため日中の気温が高くなります。この場所で育つリースリングは成熟が早く、フルーティで豊かなアロマがあり、柑橘系の果実のフレイバーを持った張りのあるワインが出来ます。手摘みで収穫した葡萄は4時間半ほどかけてやわらかく圧搾します。発酵は葡萄の果皮についている天然酵母を使い、ステンレスタンクで行います。温度は22度以下にコントロールします。アルコール発酵後、マロラクティック発酵を行います。熟成もステンレスタンクで、収穫の翌年の4月まで澱と共に寝かせます。
商品名 Horderhurst Riesling
生産者名 ドメーヌ ブレル
ヴィンテージ 2020年
容量 750ml
色 白
飲み口 辛口
葡萄品種 リースリング
アルコール度数 14
国 フランス
生産地域1 アルザス
ヴィンテージ情報 「ル ギド デ メイユール ヴァン ド フランス2023」93点
JANコード 4935919314794
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