Les Promesses de Rocher Corbin ［2016］レ プロメス ド ロシェ コルバン赤フルボディ

樹齢15～25年の若木の葡萄で仕込むフルーティなスタイルフレッシュかつ集約した果実味が魅力です
樹齢15年から25年の比較的若い葡萄を使用しています。畑は丘の西側の斜面に位置し非常に日当たりが良く、土壌は粘土石灰質でたいへん水はけのよい葡萄の栽培に理想的な条件下にあります。完熟した葡萄を畑で選別しながら手摘みで収穫し、傷がつかないよう小さなケースに入れてセラーに運びます。除梗前に選果テーブルを使い、萎んだ粒や枝などを取り除き、除梗後、さらに完璧な粒だけを選り分けます。発酵は28度以下に温度コントロールしたコンクリートタンクで約15日間行います。発酵後、50％をコンクリートタンク、50％をフレンチオーク樽で約12ヶ月熟成を行います。赤い果実の繊細でピュアなアロマが広がります。口に含むと非常にフレッシュかつ集約のある果実味が感じられ、非常にバランスのよい骨格を持っています。

商品名 Les Promesses de Rocher Corbin
生産者名 シャトー　ロシェ　コルバン
ヴィンテージ 2016年
容量 750ml
色 赤
飲み口 フルボディ
葡萄品種 メルロ
アルコール度数 14.5
国 フランス
生産地域1 ボルドー
生産地域2 モンターニュ　サンテミリオン
熟成 50％をコンクリートタンク、50%をフレンチオーク樽で約12ヶ月
JANコード 4935919315357

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