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Gattinara[2013]ガッティナーラ　赤フルボディ750ml

¥5,500 税込

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ネッビオーロで造る
ピエモンテの隠れた銘酒

標高の異なるルルゲ、マルツォラ、ガリツィアの三つの畑の葡萄を使用します。標高は平均500mですが、250～350mの畑の葡萄も混ぜています。ガッティナーラの奥にヨーロッパで2番目に高いモンテ　ローザをはじめとするアルプスがあり、北からの冷たい風をブロックしてくれます。酸性の斑岩主体の火山性土壌で、力強いワインになります。28～32度に温度管理したステンレスタンクで、発酵とマロラクティック発酵させます。発酵中にルモンタージュとデレスタージュを行います。30～35hLのフレンチオーク（新樽と古樽）で36ヶ月熟成させます。ガーネットの入るルビーレッド色。洗練されたスミレのアロマにタバコやコーヒーの香ばしい香りが混ざっています。しっかりとした酸、強いタンニンが感じられ、パワフルで深みのある味わいですが、全体のバランスは素晴らしく、持続性があります。

商品名 Gattinara
生産者名イル　キオッソ
ヴィンテージ 2013年
容量 750ml
色赤
飲み口フルボディ
葡萄品種ネッビオーロ
アルコール度数 13
国イタリア
生産地域1 ピエモンテ
熟成フレンチオークの大樽で36ヶ月
JANコード 4935919056939

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